『五分鐘出好菜』麻婆豆腐－1+1=4

Apr 22 Tue 2008 11:08
『五分鐘出好菜』麻婆豆腐

材料：
(主食材)：傳統豆腐1塊（板豆腐）
(副食材)：豬絞肉100g、蔥1/2根（切末）、熱白飯1碗、醬油2大匙、薑末、蒜末1又1/2小匙、味噌1/2大匙、
                  豆瓣醬1/2大匙、太白粉1/2大匙、水100cc、柴魚粉1小匙

做法：
1.作醬汁：取水晶碗，將豬絞肉、蔥末、醬油、薑末、蒜末、味噌、豆瓣醬、柴魚粉1小匙加上保鮮膜放入微波爐2分鐘。
                  將豆腐切成2cm丁狀備用。
2.將微波好的醬汁取出，加入太白粉、水拌勻後，送進微波爐加熱1分鐘取出，放入豆腐再加熱2分鐘。
                  將麻婆豆腐淋上白飯即可。

型男大主廚