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份量：約3-4人份

材料：
雞湯：4杯
南薑：約5公分(需先切片)
草菇：適量(若沒有可用香菇or秀針菇代替)
檸檬原汁：約5大匙
味露：1/2大匙
酸辣湯醬：3大匙
香菜：約3根
辣椒：3-5支
檸檬葉：3-5片
香茅：3根
新鮮蝦子：6-8尾

製作的過程：
雞湯煮滾後，加入酸辣湯醬煮15分鐘，之後加入蝦子、草菇、南薑、辣椒、
檸檬葉、香茅，繼續煮3分鐘後，加入檸檬原汁、味露即可上桌了。
食用時加上香菜段就是一道香香噴噴的酸辣蝦湯。




泰國湄南河美食

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