特色： 1‧打兩顆蛋備用。
1‧蝦仁蛋飯三者須合而為一 2‧留意各項食材熟成速度
做法：
2‧白飯加入一顆蛋黃拌勻〈飯粒呈金黃色〉。
3‧將蝦仁剖半，放入蛋液中，將蝦仁與蛋液拌勻。
4‧起鍋，加入少許沙拉油，爆香蔥末，加入蝦仁與蛋液拌炒。
5‧加入白飯拌炒，加入青豆仁，適量的鹽。
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- Mar 31 Mon 2008 12:29
『阿基師』蝦仁蛋炒飯
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